吉林大米可以用來制作砂鍋米飯，在北方制作的不多，大多數南方朋友喜歡用砂鍋煮米飯，制作起來也比較簡單好操作。
食材用料|：大米、少量橄欖油。 砂鍋大米飯的做法：1.淘米兩次。2.砂鍋底刷點油。3.米、水比例1比1，加入礦泉水，浸泡1小時。4.點火，鍋蓋蒸汽出現后，改小火加熱15分鐘，關火。5.燜5分鐘后，掀開鍋蓋，用木鏟輕輕翻動米飯，使之松軟，底部脆脆的黃鍋巴出現了。
