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東北大米之香腸炒飯制作方法
香腸炒飯的材料：米飯3碗、香腸3條、雞蛋2顆、三色冷凍蔬菜適量、青蔥1~2根、蒜頭2~3瓣、鹽適量、白胡椒粉少許、醬油少許。
1、準備好材料，米飯盛起并用風扇吹涼。
2、香腸切片；青蔥洗經切成蔥花；蒜頭切成細末；雞蛋打散成蛋汁。
3、鍋中加入適量食用油，開中火先將蒜末爆香，然后加入香腸炒至顏色變深(約8分熟)。
4、加入三色冷凍蔬菜拌炒均勻，然后淋上蛋汁，轉中火拌炒至蛋汁變成糊狀。
5、把白飯加入，并且將適量的鹽、少許的白胡椒粉與醬油，拌炒至顏色均勻。
6、轉小火灑上蔥花，并且拌炒均勻，即可起鍋盛盤上桌。
