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多吃糯米的弊端
糯米食品軟糯美味，是很多人的喜歡的食物，但每次食用糯米時不宜過多，而且糯米食品加熱后食用，不要冷著吃，因為冷的糯米食品不僅硬，口感還不好，更不宜消化。糯米中主要成分是淀粉，且多為支鏈淀粉，不易消化，所以患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥者，一定要適可而止，不可多吃。此外糯米中還含有很多的碳水化合物和鈉，糖尿病不適合多吃，還有體重過重或患有其他慢性病的人也要盡量少吃。
糯米的挑選方法：
1.糯米有兩個品種，一種是橢圓的，挑的時候看他是否粒大飽滿。
2.還有一種是細長尖尖的，這種挑的時候看是否發黑或壞掉，出現此情況則不宜購買。
3.糯米的顏色雪白，如果發黃且米粒上有黑點兒，就是發霉了，不宜購買。
4.糯米是白色不透明狀顆粒，如果糯米中有半透明的米粒，則是濫竽充數，摻了大米。
5.陳米的米粒上會“爆腰”，仔細看米粒的中間，有“橫紋”的叫做“爆腰”，不要選擇米粒較大的糯米，有爆腰的陳米不宜購買。
