萬昌大米用白酒預防生蟲的原理是因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。
萬昌大米生蟲還可以繼續食用嗎？回答是可以，因為大米生蟲并不會影響大米的食用價值，生蟲不嚴重的情況下， 只要將蟲子挑揀出去就可以了。
