東北大米防止生蟲的方法: 要經常曝曬盛米的空米桶和空米缸,清除缸內的糠粉、蟲卵等。盛夏季節,為防止受潮霉變生蟲,可在盛米容器內放幾片螃蟹殼、甲魚殼或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲,然后將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面,米缸(桶)不要馬上密蓋。
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