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糙米能夠助消化
在東北大米中糙米有能夠助消化的作用，米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效，這是糙米助消化的作用。
糙米較之精白米更有營養，能低沉膽固醇，鐫汰心臟病爆發和中風的幾率。糙米適當一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質地嚴密，煮起來也對照費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡留宿，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
通過以上的介紹希望對糙米您已經有了解，很多人會誤認為既然糙米如此好，那么一定要多吃一些，甚至每天以糙米為主食，這是非常錯誤的想法， 由于糙米的品質問題，過量食用也會引起腸胃負擔，因此和精細密交替吃更為理想。
