吉林大米用來蒸著吃口味佳，想要做出美味的蒸米飯，我們只需要一下幾個步驟：
首先是洗米，洗米的次數不能超過3次。接下來是泡米，需要把米泡在冷水中大約一個小時，這樣蒸出來的米飯會比較飽滿，蒸米飯的時候米和水的比例應該是1:1.2，有一個很簡單的方法就是食指放入米水里。容器中的水要超出食指的第一個關節就可以。如果蒸米飯的米是陳米，那么就需要在鍋中加入少量的精鹽或者是花生油，花生油必須是燒熟的那種，燒熟晾涼以后加入米中。
